Omelette aux pommes de terre ou l'inverse...
Pour 3 personnes
4 pommes de terre
4 oeufs ou plus c'est vous qui voyez!!!
Crème fraîche
Huile d'olive
Sel et poivre...le cumin (moulu...hihihi) est bien aussi
Persil
Oignon
1-Epluchez les pommes de terre et coupez les en petits cubes. Faites les cuire 15 min à la vapeur, jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
2- Battez les oeufs en omelette avec la crème fraîche.
3-Chauffez 2 cuillérées à soupe d'huile dans une grande poêle et faites-y revenir l'oignon ensuit rajouter les pommes de terre et le persil... salez et poivrez enfin terminez la cuisson pendant 5 min.
4-Versez les oeufs battus et cuisez encore 5 min à feu moyen. Retournez l'omelette et à table!!!
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